La 7ème édition du Prix Gastronomie & Culture 2016-2017

Les membres du comité de lecture du Prix Littéraire Culture-Gastronomie se sont réunis. Voué à la promotion et à la diffusion des meilleurs ouvrages gastronomique, tant pratiques que littéraires, ce prix poursuit dans le domaine culturel la mission qu'il s'est donnée il y a déjà 7 ans : faire découvrir et aimer les spécificités de la culture culinaire, alimentaire et gastronomique.
Les trois ouvrages retenus pour l'année 2016-2017 ont été choisis par le jury immuable composé de journalistes, de chefs cuisiniers, d'un sommelier, d'un maître d'hôtel, d'un boulanger, d'universitaires, de lecteurs gourmets et d'une directrice d'une maison d'édition, sans compter un panel d'une cinquantaine de personnes qui ont voté au sein d'une association.
Les lauréats ayant retenu l'attention du jury pour le Prix Littéraire Culture-Gastronomie 2016-2017 sont :

L'Art de la cuisine française au XIXe siècle (ed.Menu Fretin)

Le Petit Nicolas & Alain Ducasse font des gâteaux d'Alain Ducasse (imav éditions)

La France à table de Michèle Barrière (éditions Les arènes)

Rappelons que la volonté de notre comité est d'être à huis clos, afin de favoriser la mise en lumière des auteurs et auteures plutôt que des honorables membres du comité de sélection.
Ce comité se mobilise chaque année afin de promouvoir le travail d'auteurs méritants.