La 8ème édition du Prix Gastronomie & Culture 2017-2018

Pour la huitième année, le prix Littéraire Gastronomie & Culture vient récompenser un ouvrage de culture gastronomique portant sur l'histoire, la politique, la sociologie, les pratiques sociales et modes alimentaires, l'ethnologie, la géographie, la littérature, la psychologie (ou tout autre science humaine) autour du thème de l'alimentation et de la gastronomie (ouvrage à caractère général, mémoires, étude, biographie, essai, roman, poésie) publié en français.


Les lauréats 2017-2018 sont :

Une histoire du vin

collectif dirigé par Didier Nourrisson , éditions Perrin

 

 

 

 

 

Le français se met à table 

collectif dirigé par Françoise Argod-Dutard, Presses Universitaires de Rennes (PUR), coll. Interférences. 

 

 

La gastronomie au cœur de la Cité

collectif dirigé par Stéphane Dufour, Clémentine Hugol-Gential, Jean.-Jacques Boutaud, Editions universitaires de Dijon.

Nous présentons toutes nos félicitations aux lauréats